腊排骨火锅汤锅
腊排骨火锅汤锅的做法说明
咸鲜一锅出
腊排骨火锅汤锅的做法与步骤
- 第1步.
备料，洗净，多少靠自己口味。 我喜欢腊排骨和鲜排骨各自都有，不同口味
- 第2步.
这张照片更清晰，除了两种排骨和姜片，看得见加了干贝（瑶柱）增香，还有爆油的半肥瘦腊肉片。
- 第3步.
下锅，油香煎瑶柱和厚腊肉片，增香
- 第4步.
所有荤菜一起油爆焖烧
- 第5步.
准备汤锅火锅配的青菜，洗好备用
- 第6步.
慢炖半小时。 如果吃一锅鲜，就素菜通通加进去，就是汤锅火锅的底子。可以不停加菜。
- 第7步.
煮好了，打蘸水调料，建议：云南腊排骨，常规使用干辣椒粉蘸料来增香
