十寸咸味披萨
十寸咸味披萨的做法与步骤
- 1.
A:小碗中放入燕子牌鲜酵母6克，白砂糖两克，温水60克，搅拌均匀备用。
- 2.
B:面包桶中放入高粉120克，倒入A，开启和面功能20分钟，开着盖子。
- 3.
C:取一小碗，放入15克黄油，1.5克盐，备用。
- 第4步.
制作土豆泥:小锅内水煮沸，加入1克盐，放入土豆条(大条），中火煮五分钟，软烂后捞出，放入碗中，用勺子碾碎备用。
- 第5步.
荤配菜：小碗中放入6个虾仁，培根片，香肠片，加点盐，黑胡椒粉，橄榄油，拌匀备用。
- 第6步.
素配菜：小碗中放入洋葱末，彩椒丝，青豆，撒点盐,黑胡椒粉，橄榄油，调开备用。
- 7.
面团第一次揉好后，包入黄油和盐，扔进面包桶，再次开启和面功能，20分钟。
- 8.
面团揉好后，取出放入大碗中，盖上保鲜膜，饧发一个小时，如果用的是鲜酵母，大约饧发半个小时。这时的面团是原来的2倍大。
- 9.
取出面团放到案板上，按压排气,擀成面饼，放入烤盘中，用叉子扎些眼儿。
- 第10步.
饼皮上抹一层披萨酱，撒一层马苏里，土豆泥，肉松，披萨草，黑芝麻，洋葱末，彩椒丝，摆上虾仁，萨米肠，培根片，马苏里
- 第11步.
烤箱预热到180度,放入烤盘，中层，180度烤25分钟
- 第12步.
这个是牛肉萨米肠的
- 第13步.
做好的效果
小贴士
1.用盐腌制的洋葱和彩椒会出水，摆盘时，要将水控干。
2.重要的食材：土豆泥，肉松，洋葱。
