梅菜包子

梅菜包子的做法与步骤

1. 1.

   温水混合酵母，加入面粉和糖中，我比较懒这一步用面包机和面15分钟，取出放盆里盖上盖子发酵

2. 2.

   笋干提前一天泡好，用高压锅压熟。梅菜、笋干、三层肉切丁

3. 3.

   油锅热，加冰糖融化后下肉炒香，放笋、梅菜放调料小火炒香。我喜欢辣椒，放点辣更好吃喔

4. 4.

   发酵好的面团排气分块40克左右一块，不要太大，我这次有点大了。开始包包子喽！

5. 5.

   包好的包子放锅内二次发酵，约15到20分钟

6. 6.

   冷水上锅，蒸12分钟，关火后不要马上开盖，等5分钟后就好了。开吃吧！