凉拌牛肉
凉拌牛肉的做法与步骤
- 第1步.
牛肉冷水入锅，加入八角桂皮香叶姜片料酒，少量盐，大火煮开后转中小火慢炖40分钟，关火后不用立即拿出来，可以在锅里继续放半个到1个小时
- 第2步.
切好香菜备用； 调酱汁：2勺生抽、1勺醋、1勺芝麻油、少量盐和白糖、蒜、小米椒、葱白
- 第3步.
牛肉切成薄片
- 第4步.
淋入调好的酱汁，搅拌均匀，撒入香菜即可
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