馒头披萨（用吐司也可以，消灭馒头吐司的早餐）

馒头披萨（用吐司也可以，消灭馒头吐司的早餐）的做法说明

早上起来看到冰箱里的前几天做的馒头，煎馒头片炸馒头都吃过了，今天不如换个洋气的吃法
有馒头鸡蛋和盐就可以，配料随意（看你菜篮子里有啥，香菇啊，口菇啊，油菜啊随意发挥）

馒头也可以换成吐司，做法一样

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馒头披萨（用吐司也可以，消灭馒头吐司的早餐）的食材和调料

馒头	2个
鸡蛋	4个
盐	2克
虾仁	适量
玉米粒	适量
豌豆粒	适量
火腿	适量
胡萝卜	一小段
芝士粉	适量
五香粉	适量

馒头披萨（用吐司也可以，消灭馒头吐司的早餐）的做法与步骤

第1步.
准备配菜，火腿切丁、胡萝卜切丁
第2步.
平底锅倒入食用油，把馒头片撒上五香粉和一克盐小火先煎半分钟
第3步.
鸡蛋放入一克盐打散淋入锅里（如果没有漏勺倒入也行，淋的话会更均匀一点）（馒头上不是糊了🤨是五香粉😉）
第4步.
淋蛋液完成，如果不均匀，可以转动锅让蛋液流动均匀（此时火非常小）
第5步.
撒上配菜，盖上锅盖小火煎，底部蛋液凝固后，沿着锅四周，用铲子挑起假披萨的一点缝倒一点点水在锅底，然后盖上锅盖继续煎，此时倒水的目的是能形成水蒸气，把配菜和蛋液全部焖熟
第6步.
煎至虾变红，表面蛋液全部凝固时，再用铲子沿边挑起假披萨，淋入锅底一点油，一点就可以，目的是让底部更酥，打开锅盖，这时候就可以关火啦
第7步.
装盘后撒适量芝士粉，我用的是卡夫芝士粉。开饭
第8步.
你要不要来一块尝尝