做香肠

做香肠的做法与步骤

1. 第1步.

   肉馅中加入盐、花椒粉、鸡粉、鸡精、蚝油、食用油、葱粉、蒜粉、红曲粉、姜粉，搅拌均匀。

   
2. 第2步.

   将肠衣套在香肠器长嘴上，将香肠肉装进香肠器筒内，将肉压进肠衣中，两端肠衣系死，中间用线系好。用牙签或针在香肠上扎十几下（煮的时候防止蹦开。

   
3. 第3步.

   把水大火烧至将开，将香肠放入锅中转小火煮20分钟，取出。即可食用；将肠放入烤箱200度烤10～15分钟，烤肠即可食用。

   
4. 第4步.

   香肠制作完成。