辣条坚果卷【北鼎烤箱食谱】

辣条坚果卷【北鼎烤箱食谱】

辣条坚果卷【北鼎烤箱食谱】的做法说明

把喜欢吃的东西加进面包里,味道还不错😋。烤出来辣条居然脆脆的,不过不辣了,我jio得里面可以刷一层辣椒粉~下次再创新。

辣条坚果卷【北鼎烤箱食谱】的食材和调料

高筋面粉160克
低筋面粉40克
120ml
燕子鲜酵母6g
白砂20克
1克
卫龙面筋100g
坚果碎适量克
黄油20克

辣条坚果卷【北鼎烤箱食谱】的做法与步骤

  1. 第1步.

    揉好基础面团,能扯出厚膜后加入已经软化好的黄油

    辣条坚果卷【北鼎烤箱食谱】的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    揉出薄膜

    辣条坚果卷【北鼎烤箱食谱】的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    放在室温内发酵

    辣条坚果卷【北鼎烤箱食谱】的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    发酵至二倍大

    辣条坚果卷【北鼎烤箱食谱】的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    面团发酵过程中准备好辣条,剪成丁备用

    辣条坚果卷【北鼎烤箱食谱】的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    面团发酵完毕后拿出来排气整形,用擀面杖擀成长方形

    辣条坚果卷【北鼎烤箱食谱】的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    均匀的铺上辣条丁

    辣条坚果卷【北鼎烤箱食谱】的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    底下压薄边

    辣条坚果卷【北鼎烤箱食谱】的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    卷起面团后稍微搓长一点,用刮刀分割6等份

    辣条坚果卷【北鼎烤箱食谱】的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    稍微整理一下,按扁放在烤盘里二发至1.5倍大

    辣条坚果卷【北鼎烤箱食谱】的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    二发完毕后撒上坚果碎

    辣条坚果卷【北鼎烤箱食谱】的做法步骤 第11步
  12. 第12步.

    烤箱180度20分钟

    辣条坚果卷【北鼎烤箱食谱】的做法步骤 第12步
  13. 第13步.

    具体要看自身烤箱的脾气,上色即可

    辣条坚果卷【北鼎烤箱食谱】的做法步骤 第13步

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