香葱肉松纸杯蛋糕(12个)
香葱肉松纸杯蛋糕(12个)的做法与步骤
- 1.
六颗鸡蛋，蛋清蛋黄分离，蛋黄打入小碗中，加一克盐，搅拌开备用｡
- 2.
六个蛋清倒入不锈钢大盆中，再滴入两滴柠檬汁,分3次加入60克白砂糖，电动打蛋器，高速打发到小弯钩状。
- 3.
将蛋黄液，倒入蛋白霜中，兜底拌匀。
- 4.
筛入低粉80克，玉米淀粉16克，兜底拌匀。
- 5.
倒入玉米油50克，兜底拌匀
- 6.
面糊中撒入肉松，搅拌一下。
- 7.
将面糊均匀倒入12个纸杯中，八分满。面糊表面刷一层水饴，再撒一些肉松和小葱碎。也可以撒一些海苔和小葱碎。我今天是加了一些干桑葚
- 第8步.
烤箱预热180度,放入烤盘，中层，180度烤15分钟
