番茄牛肉汤超级简单哦
番茄牛肉汤超级简单哦的做法说明
喜欢酸酸甜甜的感觉
番茄牛肉汤超级简单哦的做法与步骤
- 第1步.
牛肉或者牛腩切2-3毫米的小块，最好用牛腩烧，牛腩烧出来更好吃，然后加入老姜和料酒焯一下去血水
- 第2步.
煮到断生捞起来过冷水，洗干净漂浮物
- 第3步.
牛肉洗干净后放一旁备用
- 第4步.
准备配料洋葱、老姜、大蒜、葱白
- 第5步.
番茄放热水泡三分钟然后去皮，这样口感更好
- 第6步.
切小丁放旁边备用
- 第7步.
起锅烧油
- 第8步.
放入配料炒香
- 第9步.
然后加入切好的番茄炒一下
- 第10步.
然后放入焯好的牛肉，加三勺料酒、两勺生抽、一勺番茄酱
- 第11步.
加适量的水，然后烧开
- 第12步.
烧开后我放炖锅慢慢炖，如果家里没有炖锅也可以用高压锅或者汤锅都可以
- 第13步.
然后在炖牛肉的空闲时候切好土豆、豆腐干、胡萝卜备用，可以自己加自己喜欢吃的菜
- 第14步.
炖一小时后加入刚刚切好的土豆、豆腐干、胡萝卜继续炖到牛肉和土豆软烂为止
- 第15步.
炖到牛肉软烂的时候加入适量的盐和白糖，喜欢吃酸的可以再加一点醋，然后到入刚刚用过的炒锅里面放入另一个去皮切成块的番茄，大火收汁五分钟
- 第16步.
最后出锅撒上葱花，完美～
小贴士
最后放入的番茄是为了吃的时候能够吃到番茄，之前放入的番茄因为炖烂了都融入到汤里面去了，这样汤汁就更加浓稠美味了。最后加的番茄好比饮料里的果肉哈哈哈哈哈，喜欢吃果肉的就可以加哦～
