椰奶红豆芋圆炖桃胶
椰奶红豆芋圆炖桃胶的做法与步骤
- 第1步.
桃胶提前一天泡好，中间换一次水，泡好之后清理一下杂质。
- 第2步.
红豆用高压锅煮烂，如果嫌麻烦可以直接买现成的甜红豆。
- 第3步.
买现成的芋圆，这里条件有限买不到芋圆用小粒的韩国年糕代替
- 第4步.
一小罐椰奶，买不到的话用某树牌椰汁替代也OK
- 第5步.
鲜牛奶，这里用的是全脂牛奶。我觉得全脂比脱脂的更香更好喝！低脂肪减肥的健康牛奶？不存在的
- 第6步.
加水没过桃胶煮15-20分钟。因为后面要加奶，所以水一定不要放太多。一定要注意经常搅拌一下，防止粘锅。粘锅的后果就是，得再做一锅。
- 第7步.
用水煮好后加入椰奶和牛奶，比例自己尝一尝就好了，看心情，煮10分钟。
- 第8步.
丢点冰糖进去，化开之后关火。
- 第9步.
把煮好的红豆和小年糕放进碗里，我买的是已经熟了的年糕，所以就直接放啦。
- 第10步.
把煮好的桃胶倒进碗里，想吃凉的就先放冰箱里冰一下。
- 第11步.
搅拌搅拌
- 第12步.
切芒果，丢进去，完成！
