香椿鸡蛋饼

香椿鸡蛋饼的做法与步骤

1. 1.

   将腌好的香椿切碎。

2. 2.

   在碗里打入3个鸡蛋。

3. 3.

   把香椿碎加入鸡蛋中搅拌均匀。

4. 4.

   在平底锅中放油烧热，油稍微多放一点。

5. 5.

   把香椿鸡蛋液一边搅拌一边倒入平底锅，如果不搅拌香椿会沉淀最后才下锅，这样鸡蛋饼不均匀。

6. 6.

   用最小的火将鸡蛋饼定型，然后翻面再煎一会儿即可出锅。