tiger 妈咪家常菜之韭菜烧鸭血
tiger 妈咪家常菜之韭菜烧鸭血的做法说明
鸭血补铁，每次吃火锅必点。除此之外最爱做的就是韭菜烧鸭血啦，好吃😋
tiger 妈咪家常菜之韭菜烧鸭血的做法与步骤
- 第1步.
鸭血切厚片
- 第2步.
韭菜洗净切段
- 第3步.
蒜切碎、姜切粒、辣椒切小块
- 第4步.
锅内烧开水加少许盐，水开后加入切好的鸭血，略煮一两分钟
- 第5步.
捞出沥水
- 第6步.
开火热锅倒入适量的油
- 第7步.
油热后将蒜末、姜粒、辣椒放入锅中爆香
- 第8步.
将鸭血放入锅中，烹入料酒、酱油、糖
- 第9步.
加开水煮1、2分钟
- 第10步.
淀粉加少许水调成水淀粉
- 第11步.
倒入锅中翻炒收汁，根据口味加适量的盐
- 第12步.
加入韭菜段继续翻炒至断生
- 第13步.
出锅装盘，开吃😋
小贴士
鸭血用加盐的开水焯一下，能够去腥
