葱油拌面

葱油拌面的做法与步骤

1. 第1步.

   葱去须，洗净晾干，一定晾干

   
2. 第2步.

   葱头与葱段分开，以为最后葱头是不用的

   
3. 第3步.

   切好备用

   
4. 第4步.

   油一定要多，温热时下葱头，中火慢炸

   
5. 第5步.

   炸到金黄，捞出

   
6. 第6步.

   继续中火下葱段

   
7. 第7步.

   慢慢炸到这个状态，炸到葱段完全没水分，关火，倒入老抽生抽糖，搅拌一下，糖会自己融化的

   
8. 第8步.

   装瓶的时候先把葱段夹出来装瓶

   
9. 第9步.

   再装汁

   
10. 第10步.

    完美

    
11. 第11步.

    水开下面，细面滚一开倒入冷水，就可以捞出来了，挖几勺葱油酱拌匀即可