烤布丁
烤布丁的做法说明
平时宝宝吃蒸蛋吃腻了，不妨换种做法，烤布丁口感滑滑嫩嫩，奶香浓郁，宝宝爱吃到不行呢！当作下午茶的小甜品，妈妈和宝宝一起来品尝吧！
烤布丁的做法与步骤
- 第1步.
蛋黄2个，牛奶125ml，淡奶油100g，细砂糖10g
- 第2步.
分离出蛋黄
- 第3步.
奶锅中倒入牛奶和细砂糖，开小火，边加热边搅拌
- 第4步.
加热至牛奶冒热气
- 第5步.
取下奶锅，倒入淡奶油，搅拌均匀
- 第6步.
蛋黄打散开，边倒入牛奶和淡奶油的混合液，边搅拌 tips：一定要边倒入边搅拌，以免蛋黄烫熟结块
- 第7步.
过筛至容器的八分满
- 第8步.
烤盘上倒80度的热水
- 第9步.
放入烤箱中层，上下管195度，烤22分钟 tips：具体时间和温度要以自家烤箱的脾气来调节，只要烤至布丁表面有焦斑即可
- 第10步.
烤至表面呈焦糖色
- 第11步.
因为含有奶油，建议给宝宝只是作为加餐添加哦！
小贴士
烤盘水要放多一些，一次不要给宝宝吃多了。
