手撕麻油鸡

手撕麻油鸡的做法与步骤

1. 第1步.

   嫩鸡去头脖去屁股，用一个大盘把盐、生抽、老抽、料酒、蜂蜜混合均匀做酱汁，把酱汁均匀涂抹鸡的全身，用叉子扎一些密密麻麻小孔让鸡更入味，腌制2小时以上. 锅底垫上薄薄的姜片，将腌制好的鸡倒过来坐在刀头上，倒入多余的酱汁，用陶瓷小碗代替两杯盖， 30分钟/V/反转小勺，好了以后闷10分钟，取出，淋上酱汁，好了以后凉一下，撒上葱花，开吃