牛肉香肠蘑菇意大利面
牛肉香肠蘑菇意大利面的做法说明
家里最常吃的是番茄肉酱面，时间不够，偶尔换了个方子，小朋友居然也一样喜欢吃。
牛肉香肠蘑菇意大利面的做法与步骤
- 第1步.
牛肉末加一勺生抽、一勺料酒、少许橄榄油，搅拌均匀、腌制10分钟。
- 第2步.
先烧开水，加点盐、橄榄油，煮意大利面，大约10分钟口感会比较好，如果觉得硬，可以后期在锅里多炒一会。
- 第3步.
锅里煮着面的同时，把蘑菇和香肠切片、彩椒切丝、蒜瓣儿拍碎切末备用。
- 第4步.
炒锅烧热，倒一点橄榄油炒香蒜末（油尽量少一点，一是健康，二是牛肉末炒的时候还会出油）。
- 第5步.
加入牛肉末，炒散至变色。
- 第6步.
放入豌豆炒一小会儿，我用的新鲜豌豆，不容易熟，如果是冷冻豌豆，应该不需要太长时间。
- 第7步.
依次加蘑菇、香肠翻炒，加一勺生抽，少许盐，如果香肠本身比较咸，也要控制盐量。
- 第8步.
略作翻炒后，加两大勺煮意面的水，翻匀。
- 第9步.
放进煮好的意面和彩椒，翻炒均匀，让面条充分吸收汤汁即可出锅。
- 第10步.
出锅拧少许胡椒盐，加些帕尔玛奶酪碎装饰，方便快手好吃，颜值也不错啊！
