溜猪肝
溜猪肝的做法说明
这是我自己炒喜欢的一道菜，没次出去吃都没吃到好吃的，还是自己做吧，结果炒了一盘我没吃到几块，全让大小两只吃掉了
溜猪肝的做法与步骤
- 第1步.
猪肝，切片，泡水，水要来回更换，直至血水泡出发白，把水倒出，加两大勺淀粉
- 第2步.
用手不停的抓抓抓
- 第3步.
腌一会儿，用清水冲洗干净
- 第4步.
洗净的猪肝焯水，不要焯时间太长，扔进去打个滚马上捞出
- 第5步.
捞出备用
- 第6步.
配菜切好
- 第7步.
葱花蒜末准备好
- 第8步.
锅内放油，下葱花蒜末，炒香，加配菜翻炒
- 第9步.
烹料酒，加生抽，蚝油翻炒
- 第10步.
加猪肝翻炒，加盐翻炒，1勺淀粉加水调成淀粉水
- 第11步.
倒入淀粉水勾芡，加鸡精，出锅，猪肝一定不要在锅里炒太久，否则会老，炒几下马上勾芡出锅哦
- 第12步.
开吃
