猪肉芹菜饺子
猪肉芹菜饺子的做法说明
水饺是北方人最喜爱的扁食，小麦面粉揉面做皮，包上各种各样馅儿，捏着五花八门的样式儿。不管哪种，总有一个味道是你喜欢的，走到哪里都会想念的，那就是每一年年夜饭的饺子！
猪肉芹菜饺子的做法与步骤
- 第1步.
我买的是小香芹，这个芹菜好吃，空心的，杆子很细。直接根去掉，老叶子去除。清洗干净，控干水份备用，叶子不用摘，这个很嫩，叶子非常香，而且有营养！
- 第2步.
这块是前腿肉，我们也叫夹心肉，我觉得这个部位的肉嫩点，香也够油！或者选择五花肉也是很好的。太瘦的肉我不爱，个人口味！
- 第3步.
猪肉切成小块的，放入绞肉机，不喜欢绞的，也可以自己剁，我以前都是自己剁的，现在懒了😂其实还是剁的肉肉香点。 一次的绞肉量和时间根据自己的机器标准来
- 第4步.
手剁就是花时间和精力，绞肉机直接十几秒就解决了😊
- 第5步.
绞好的肉肉放大碗里，加姜葱末，料酒，生抽，盐，耗油，五香粉，打个鸡蛋 盐要放的稍微多一点点，因为后面加配菜就不用放盐了。
- 第6步.
顺着一个方向搅拌均匀备用
- 第7步.
芹菜和胡萝卜直接切碎
- 第8步.
最后配菜和肉肉放一起拌均匀，加点芝麻油进去，防止蔬菜的水份流失！味道还香
- 第9步.
我今天是买的饺子皮，有时间的话还是自己揉面做皮的好吃点！
- 第10步.
花样可以按自己喜欢的来，我就是直接叠褶子，买的皮有点干，包的时候要边缘蘸点水
- 第11步.
包好排排队一个个的坐好，等着下锅，下肚吧😂
- 第12步.
这是我之前自己用南瓜，紫薯，菠菜揉面做的皮，之前做的时候没有拍过程图，以后做的时候再更新菜谱！
- 第13步.
用蔬菜汁做的颜色好看，小盆友还喜欢，而且还有营养！
- 第14步.
是不是很好看😌就是天热了，人懒了，直接买饺子皮能省好多时间😂
