蜂蜜覆盆子费南雪

蜂蜜覆盆子费南雪的做法与步骤

1. 第1步.

   材料备齐。覆盆子泥融化后装入裱花袋中备用。

   
2. 第2步.

   2.把黄油切块，小火熬煮成棕褐色，并散发出果仁的香气（榛果黄油）。离火过滤两次后待其降温。

   
3. 第3步.

   3.把杏仁粉，糖粉和低筋面粉一起混合过筛，然后往里拌入白糖和盐。 。

   
4. 第4步.

   4.把蛋白打散,不要打发，然后倒入粉料中，用刮刀拌匀。

   
5. 第5步.

   5.往面糊里分次加入蜂蜜，用刮刀拌匀。

   
6. 第6步.

   6、再倒入放凉的榛果黄油拌匀。

   
7. 第7步.

   7.预热烤箱180度，把面糊均匀分装入学厨费南雪模至9分满。

   
8. 第8步.

   8、然后把覆盆子泥挤在面糊上，抹平，用牙签划出花纹。

   
9. 第9步.

   9、烤箱中层180度 10到12分钟左右

   
10. 第10步.

    出炉脱模放凉即可