麻辣孜然牛肉干锅
麻辣孜然牛肉干锅的做法说明
对于生活在北美那个旮旯里面，只有洋人超市，你懂得，基本上买中国材料都没有希望，包括买的莲花白（看起来像）都只有拿来红烧，因为炒半天都还是硬的（是硬不是脆）
所以每天吃得最多的就是土豆，洋葱，西兰花😹，今天的干锅材料也是有啥用啥，不过真的味道很不错哟!
麻辣孜然牛肉干锅的做法与步骤
- 第1步.
牛肉洗净沥干切条，码料腌制一个小时 盐，肉，部分花椒，生抽老抽，辣椒粉，花椒粉，孜然粉，部分姜碎，蒜碎
- 第2步.
热锅下油，紧接着下姜蒜碎，剩下的花椒，干辣椒段，炒出香味
- 第3步.
然后下腌制好的牛肉条
- 第4步.
翻炒变色，如果重口味的此时可以把调味料加重，加入五香粉，八角，香叶继续翻炒，水分炒干
- 第5步.
然后倒入所有的菜，继续中火翻炒，干锅就是要把水分炒干，如果中途油少了，是可以加油进去的，当然如果是菜籽油，最好加熟菜籽油哈😊
- 第6步.
然后油炸土豆我用的空气炸锅炸的
- 第7步.
最后倒入油炸好的土豆条，翻炒几下就可以起锅了哦
- 第8步.
起锅，撒上炒过的白芝麻装饰 开吃~~😼
小贴士
细节好像都写在步骤里面了哦!
