低脂酸奶蛋糕（堪比芝士蛋糕）
低脂酸奶蛋糕（堪比芝士蛋糕）的做法与步骤
- 第1步.
自制酸奶：将牛奶和发酵粉倒入酸奶机发酵八小时以上（这里我没有加糖，如果加糖了，配方里的糖要适当减少）
- 第2步.
发酵好后倒掉乳清，备用
- 第3步.
材料准备好，此时可以烤箱预热了
- 第4步.
鸡蛋打匀，倒入酸奶、香草精和糖，搅拌均匀
- 第5步.
加入玉米淀粉和盐，盐只要一丢丢，也可以不加。
- 第6步.
搅拌均匀无颗粒（状态挺稀的）
- 第7步.
倒入六寸模具，周围的油纸可以减掉一部分，方便观察上色情况。上火160，下火180烤40分钟
- 第8步.
冰箱冷藏后即可食用，酸酸甜甜
