咸蛋黄肉松司康
咸蛋黄肉松司康的做法说明
吃腻了甜味的东西，最近特想尝试咸口的点心
适合老人和小盆友
此方子可做约6-8块司康
咸蛋黄肉松司康的做法与步骤
- 第1步.
咸蛋黄碾碎加入肉松和一小勺沙拉酱拌匀放在一边备用
- 第2步.
鸡蛋打散取25克加入50克牛奶调匀备用⚠️剩下的蛋液用来刷司康饼
- 第3步.
接下来把所有粉类混合：低筋面粉、盐、泡打粉、细砂糖混合均匀加入软化好的黄油
- 第4步.
揉捏成像玉米面一样的粗粉粉
- 第5步.
调好的牛奶蛋液倒入搓好的粗粉粉里
- 第6步.
用叉子或者筷子揉成面团
- 第7步.
把之前弄好的肉松倒入面团里稍微混匀。桌子上铺一张油纸，把肉松面团移到油纸上用手摊一个厚约3-4cm的圆饼
- 第8步.
按喜好切成6块或者8块
- 第9步.
提起油纸连切好的面饼一起移到烤盘上，稍微分开一些距离，在面饼表面刷上一层之前留下的蛋液
- 第10步.
送入提前预热好的烤箱，上下火180度中层烤20分钟
- 第11步.
咸香酥脆的司康饼就出炉了 趁热来上一块真是人间美味！剩下的司康密封保存好可以存放3-4天。放凉吃又是另一种口感，也很不错👍
小贴士
1. 黄油要提前软化好
2.面团成型就好，不要过度的揉捏
