奶酥花朵面包

奶酥花朵面包的做法说明
自己做面包其实不花太多时间,不同口味只是馅料不同。面团制作都是一样的,可根据自己口味调整糖量。话说虽然我爱做但还是必须管住嘴不吃,毕竟面包蛋糕少不了糖和黄油,眼见着每天五公里锻炼功亏一篑在这一口上。
难度:❤️❤️❤️❤️
用时:一小时
奶酥花朵面包的做法与步骤
- 第1步.
这是奶酥馅的配料

- 第2步.
制作面团:按这个方子做面团www.xiachufang.com/recipe/103790534/

- 第3步.
面团准备好,用保鲜膜盖上在温暖的地方发面1个小时

- 第4步.
制作奶酥:黄油和糖粉用打蛋器混合

- 第5步.
打成细腻光滑状态

- 第6步.
加入奶粉继续搅打

- 第7步.
奶酥馅做好了

- 第8步.
面团盖上保鲜膜放在温暖的地方发面

- 第9步.
一个小时后取出发了两倍大的面团,稍微揉一会儿排气

- 第10步.
面团分成60克大小

- 第11步.
奶酥馅分成25克大小

- 第12步.
面团压成圆饼状,包上奶酥馅,收口朝下整形

- 第13步.
用切面板压成圆饼

- 第14步.
用切面板压出8份的痕迹,永刀沿着痕迹切下,注意中间不要切断

- 第15步.
每一瓣拧成45度

- 第16步.
中心再放一点奶酥

- 第17步.
全部做好

- 第18步.
放在烤盘里二次醒发半个小时,注意要盖上保鲜膜

- 第19步.
烤箱预热350华氏度(180摄氏度),烤20分钟,最后5分钟顶上已经上色,可以盖上锡箔纸继续烤

- 第20步.
稍微冷却之后再装盘

- 第21步.
一阵阵香味从烤箱飘出

- 第22步.
给孩子准备的点心,下一回再减量糖和黄油。















