红烧翅根

红烧翅根的做法与步骤

1. 1.

   热锅后放油，放入糖1-2勺，待糖化了起泡泡后，放入洗干净的鸡翅根，炒糖色。

2. 2.

   待鸡翅根均匀上色后，放入葱段，姜片，花椒，八角，料酒，老抽，少量生抽，继续翻炒。

3. 第3步.

   放入少量水，继续翻炒，持续重复此步骤，直至鸡翅根变烂，其中的油分炒出

   
4. 4.

   放盐，大火收汁，出锅。