棉花吐司-青汁蔓越莓
棉花吐司-青汁蔓越莓的做法说明
手揉出了新高度 棉花一样的口感
蔓越莓温水浸泡五分钟后 吸干水分
棉花吐司-青汁蔓越莓的做法与步骤
- 第1步.
除了盐 油 青汁 蔓越莓外所有材料倒入盆子里和面 和均匀后入盐 油 20分钟 加入青汁和至色泽均匀后 加入蔓越莓和均匀 整体时间不超过30分钟
- 第2步.
发酵1小时
- 第3步.
两倍大后 排气
- 第4步.
分成三个小圆球 醒面20分钟 擀成牛舌形卷起 再擀一次卷起
- 第5步.
放入土司盒 30度发酵30分钟
- 第6步.
150/45min
- 第7步.
不湿不干
