咖啡拉花-郁金香

咖啡拉花-郁金香

咖啡拉花-郁金香的做法说明

濃縮咖啡+鮮奶+奶泡

咖啡拉花-郁金香的食材和调料

濃縮咖啡45毫升
牛奶240毫升
奶泡15毫升

咖啡拉花-郁金香的做法与步骤

  1. 1.

    1用18克粉,20-30秒萃取45亳升濃縮2用拉缸倒240毫升牛奶打發奶泡3充分融合後,先左右均勻抖動出壓紋圖案再收尾斷流,最后點一顆心小水流收尾.

小贴士

濃縮油脂豐富,醇厚持久,流動性大.奶泡溫度55-65度間,奶泡細膩發泡量稍薄一點,流動性強,融合均勻,液面乾淨黃金圈對比度高,流暢快速出花.

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