榄菜肉末豆角粒
榄菜肉末豆角粒的做法说明
翠翠绿绿，开胃又爽口，美味又养眼的下饭菜，是夏天首选哟！
榄菜肉末豆角粒的做法与步骤
- 第1步.
姜、蒜剁碎，红辣椒🌶️切小段，肉末加油、盐、少许料酒拌匀待用
- 第2步.
长豆角切粒，锅里放少许油盐醋，水开后放入豆角粒，略煮二分钟后捞出放入冰水中，或用凉水冲一下，沥干水备用，这样做出来的豆角粒翠绿翠绿的又有爽脆的口感啰
- 第3步.
热锅冷油，放入肉粒（可加少许生抽）翻炒变色盛出，放油爆香姜蓉、蒜蓉、辣椒粒，加入三勺榄菜翻炒均匀
- 第4步.
倒入豆角粒、肉粒一起翻炒均匀，放一点点糖提鲜，加盐调味后即可出锅
- 第5步.
哈哈，美味与颜值并存！
小贴士
加少许醋是为了使豆角粒焯水后还保持翠绿的颜色
