酸辣无骨鸡爪（网红零食）

酸辣无骨鸡爪（网红零食）的做法与步骤

1. 第1步.

   把鸡爪子剪掉指甲，冷水下锅，放姜片，大葱，料酒，两个大料，几片香叶，大火煮开转小火，一共煮15分钟

   
2. 第2步.

   捞出鸡爪子放冰水里浸泡，没有冰水就凉水多冲几遍，为了让鸡爪更筋道，放冰箱冷冻二十分钟

   
3. 第3步.

   然后取出来鸡爪，坐着一边看电视，一边剔骨，剔骨是个麻烦活，细节就不写了，反正能剃干净就行，想学剔骨可以看看别人有专门写剔骨的教程。

   
4. 第4步.

   准备切好的，蒜末姜末泡椒剁椒

   
5. 第5步.

   泡椒和剁椒，连汁一起倒入鸡爪里，再放蒜末姜末，四勺糖，两勺白醋，一勺蜂蜜（可不加），鸡精一勺，酱油两勺，辣椒油一勺，还有一点点盐（勺尖那么多就行），因为泡椒本来就是咸的，还有主要这道菜就是酸辣口，酸和辣还有甜度，就自己边尝边放就行

   
6. 第6步.

   再放几片柠檬，搅拌均匀

   
7. 第7步.

   倒入保鲜盒浸泡三个小时就可以吃了，隔夜再吃，入味 味道更好，很爽口的零食，也是下酒菜，真的很好吃，快来试试吧！