自制花甲砂锅粥

自制花甲砂锅粥的做法说明

花甲粥同样美味，自己不用外出觅食，也可以动手满足。

第1步.
准备以上材料，开始煲粥啦……
第2步.
开水开了，到花甲煮开花，把花甲肉剥开。
第3步.
热锅倒油放姜丝，胡椒粉，料酒，蚝油，盐，酱油爆炒花甲煮至断生，加入准备好的米，翻炒均匀，倒水煲粥，最好一次放够足量的水，中途若不够水，可以适量增加开水。
第4步.
花甲粥出锅可食用。

1、花甲要提前泡水3-5小时，放点盐或油让它吐沙。中途换2-3次水，可以吐沙干净些。
2、个人建议花甲粥，最好剥壳留肉，因为实在难以避免花甲中有混有死了的花甲包了一壳的泥，直接食用，一不小心吃到很影响心情。
3、花甲爆炒一下，更香，还除腥味。