猪油拌面(简易版+升级版)

猪油拌面(简易版+升级版)

猪油拌面(简易版+升级版)的做法说明

突发奇想想吃猪油,买了4块钱猪板油熬了1碗猪油,早上挖了一坨拌面,香!

自从做了第一次猪油拌面之后,很合崽的口味,经常要求他的老母亲我给他做。

我在想啊,多年以后,长大成人的崽回忆起童年味道,第一个就想到猪油拌面吧。然后,像儿时一样撒娇让我做一碗好吃的猪油拌面。

啊,泪目了。

猪油拌面(简易版+升级版)的食材和调料

快手简易版
猪油一坨
酱油适量
耗油适量
适量
挂面1份
升级豪华版
酱油
甜面酱
豆瓣酱
末,末,辣椒
猪油

猪油拌面(简易版+升级版)的做法与步骤

  1. 1.

    快手简易版(做早餐适用) 挂面煮好(开水后放面,开一次放冷水,第三次放冷水后水开了面就煮好了)

  2. 2.

    煮面的同时,准备调味料。挖一坨猪油,酱油,耗油,砂糖全部放在容器里备用。

  3. 3.

    面煮好了不要泡,立刻捞上来,利用面的热量融化猪油调味料。 喜欢葱花芝麻太阳煎蛋的自行加入。 然后,办它!

  4. 4.

    升级豪华版(宵夜宵夜宵夜!!!) 挂面老方法煮好

  5. 5.

    切好姜末,蒜末,辣椒圈。 一大坨猪油起锅,下姜末蒜末辣椒圈炒香。 小火下酱油,甜面酱,豆瓣酱。 最后,老规矩,办它! 当然可以再加一只太阳煎蛋和各种煎得香喷喷的火腿肠午餐肉呀~

小贴士

挂面要煮得好,必须水开下凉水,重复3次!

挂面煮好即刻捞出来不要继续泡热水。

放一边凉快凉快,它会板结,不用担心,下猪油做的拌面酱就柔顺了~

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