香辣酱(万能酱)

香辣酱(万能酱)的做法说明

这是一款万能的香辣酱，我通常用来做水煮肉片，烤鱼，水煮牛肉等等需要增红调色的菜肴。香而不辣……喜欢你也可以试试

第1步.
Krups(或普通锅内）放入1500克食用油。
第2步.
将生的辣椒粉倒入油中，搅拌一下。krups100度温度，转速3，时间20分钟就可以断生，熬出香喷喷的红油 (普通锅小火，用锅铲搅拌翻拌，直到油没有了生的味道，红油熬出)低温小火熬生辣椒粉的目的就是为了熬出色泽鲜艳的红油。
第3步.
香料如图
第4步.
每种挑选一些，打粉
第5步.
材料如图
第6步.
熬了二十分钟的辣油后，红油很鲜艳
第7步.
然后依次加入香料粉
第8步.
剩下的所有食材，以及一大半的芝麻。温度100，转速5，时间45分钟，打开中间的盖子。普通的锅就用铲子不停的搅拌至粘稠融合。
第9步.
熬了45分钟以后，加入500克纯芝麻油，盖上盖子继续十分钟，放入剩余的芝麻。100度，转速5，时间10分钟
第10步.
熬好的成品
第11步.
倒入玻璃大容器晾凉