香菇鸡肉电饭煲闷饭
香菇鸡肉电饭煲闷饭的做法说明
曾几何时电饭煲已经成为了每个家庭的标配，这种懒人必备的做饭神器，长时间只被用来煮白米饭或是煲汤，在我眼里这实在是有点“屈才”了。
其实电饭煲的潜能无限，分分钟都能征服懒人的胃。所以今天我要分享的这道食物，它既能够满足你的胃口，又能够解放你的时间，二者兼得只需一个电饭煲便能实现。
鸡肉煎炒过，使得整个汤汁很浓郁，米饭完全吸收了汤汁的精华，一口饭一口菜很是满足！
香菇鸡肉电饭煲闷饭的做法与步骤
- 第1步.
鸡腿剔骨后切块；大蒜压扁，鸡肉加入料酒、盐、胡椒粉、生姜片、大蒜腌制一会
- 第2步.
土豆切块，胡萝卜切粒，洋葱切块，香菇切粒备用
- 第3步.
热锅热油，鸡腿肉下锅煎香，加调料老抽，生抽调味
- 第4步.
加入土豆、洋葱、胡萝卜、豌豆、香菇翻炒匀即可。 Tips：蔬菜不用炒熟，这里炒的作用是为了提香。
- 第5步.
倒入装有生米跟适度水量的电饭煲内，一同焖煮。 Tips：煮饭的水量按正常煮饭的量即可。
小贴士
1、建议用干香菇，香气味道比鲜香菇要浓郁。可以用泡发干香菇的水来焖饭，这样做出来的味道会更鲜美。
2、食材可以根据自己的口味而更换。
