自制云南鲜花馅料(食材最灵魂的味道)

自制云南鲜花馅料(食材最灵魂的味道)的做法说明

玫瑰酱，是一种常见酱料，是将玫瑰花的花瓣用糖腌制成的。鲜花须发育充分，瓣厚、色浓、洁净

第1步.
据说鲜花酱都是用平阴玫瑰，不过我选用的是云南的墨红，特别香的玫瑰花，收到的时候，满屋飘香……因为我这个墨红是去除的外花瓣的，所以可以不用洗。直接将花瓣小心取出就可以。
第2步.
玫瑰花瓣，一层花瓣，一层白糖，混合后加保鲜膜腌制半个小时到一个小时。
第3步.
我腌制了一个小时，一个小时以后取出来双手揉搓，将白糖融入每片花瓣。揉搓后我再次加盖保鲜膜，放入十度的酒柜中冷藏腌制了一夜。
第4步.
腌制一夜拿出来的状态。
第5步.
腌制一夜后的玫瑰花瓣，再次揉搓，将白糖揉化融入花瓣
第6步.
这是再次揉搓半小时后的状态。整个过程只能手作，无机器可替代
第7步.
倒入蜂蜜，揉搓，拌匀
第8步.
倒入蜂蜜揉搓和拌匀后装入无水无油干净的玻璃密封容器，加盖。
第9步.
这是混合蜂蜜揉搓后的状态。
第10步.
放入玻璃瓶中腌制一周以上。去除涩味。相信时间会给美食最好的答案。