解放味蕾蔬菜沙拉🌶️海底撈麻辣香鍋🥬&蔬菜咖喱鍋🍛（低油低卡高纖維）

解放味蕾蔬菜沙拉🌶️海底撈麻辣香鍋🥬&蔬菜咖喱鍋🍛（低油低卡高纖維）的做法说明

一直沒有拆的罪惡之物
還沒有時間去新開的海底撈吃火鍋
只能拿這個解饞
剛好冰箱裡一堆蔬菜等待被結束生命

emmm牛油真的香還有麻醬！！！
擁抱卡路里和低油低鹽說再見
但良心不允許我如此放肆
想盡辦法減少動物油脂攝取

咖哩也是咖哩塊本身熱量就不低
所以就省去用油翻炒直接煮

蔬菜鍋畢竟能提供並且達到每日所需蔬菜量(400-500g蔬果/5份蔬果)

解放味蕾蔬菜沙拉🌶️海底撈麻辣香鍋🥬&蔬菜咖喱鍋🍛（低油低卡高纖維）的食材和调料

No1. 海底撈麻辣香鍋
白/紫洋蔥
胡蘿蔔
西蘭花
茄子
番茄
青瓜
黑木耳
香菇
寬粉
海底撈麻辣香鍋調味料	提前冷藏用之前盡量除去純油部分
羅勒粒
黑胡椒
白芝麻
麻醬
蒜蓉
甜辣醬
醋
各種想加的料
土豆
藕
No.2 蔬菜咖哩鍋
黃紅綠彩椒	各半個
白&紫洋蔥	各1/3個
胡蘿蔔	1根
西蘭花等其他想加的蔬菜
咖哩塊	1/8或1/10块
黑胡椒
無需額外食用油
牛奶/椰奶	想要純素就用椰奶

解放味蕾蔬菜沙拉🌶️海底撈麻辣香鍋🥬&蔬菜咖喱鍋🍛（低油低卡高纖維）的做法与步骤

第1步.
No1. 海底撈麻辣香鍋裡面有兩袋調味料包一袋乾辣椒
第2步.
一人份大概用三分之一袋的調味料包就行大概30g 用之前最好冷藏或冷凍這樣調味料包油脂和內容物會容易有明顯的分離去掉橙紅色油脂離CVD就遠一點離馬甲線又近了一步
第3步.
取兩勺麻醬一勺蒜蓉一勺甜辣醬一勺醋加點礦泉水混合均勻備用之後可以拌入香鍋或者當沾料
第4步.
蔬菜準備雞蛋盒是亂入的
第5步.
啊對了要提前泡發香菇和黑木耳各三到五朵
第6步.
洋蔥切小塊其他蔬菜通通切成小滾刀塊或者適口易煮的大小
第7步.
也可以把蔬菜切成絲
第8步.
先將寬粉煮熟撈出備用沒有用土豆片晚上不想吃太多澱粉類食物也沒有藕片中超賣的看起來非常不新鮮
第9步.
先煮難熟的蔬菜
第10步.
後加入易熟的蔬菜除了洋蔥其他蔬菜全部焯水 8成熟後撈出備用
第11步.
將調味料倒入鍋中加熱後加入一勺蒜蓉再加切好的洋蔥炒料中式廚藝不精沒有再另外加些有的沒的怕拉低海底撈調料的原本水平
第12步.
最後將蔬菜和寬粉拌入鍋中翻炒不要太久不然西蘭花和青瓜會失去綠色不要讓它們脱鎂啊
第13步.
裝盤將之前調好的麻醬料淋在寬粉上灑上黑胡椒羅勒粒白芝麻
第14步.
No.2 蔬菜咖喱鍋咖喱塊推薦golden curry和百夢多用的脫脂牛奶
第15步.
準備喜歡的蔬菜
第16步.
切成丁
第17步.
強調低油那就不用油炒蔬菜直接水煮或者小火翻炒
第18步.
蔬菜8成熟的時候加入小塊咖哩
第19步.
咖哩塊融化之後加入適量牛奶繼續翻炒收汁