椰蓉芒果布丁
椰蓉芒果布丁的做法说明
忘了是在下厨房还是其它软件看到的教程就跟着学做了 只不过它没加椰蓉 形状我也做了一个调整 原作者没有发用量 今天就给大家详细的分享一下我的食材用量
椰蓉芒果布丁的做法与步骤
- 第1步.
吉利丁片用冰水泡10分钟左右泡软 （一定要用冰水）
- 第2步.
芒果果肉用料理机搅成泥 加入细砂糖 将泡软的吉利丁片放10g进去搅拌
- 第3步.
准备一个小奶锅加热椰奶 有蒸汽就关火 放入剩下的10g吉利丁片 搅拌融化
- 第4步.
准备一个模具 圆形 心形都可以 先倒一层芒果泥 放冰箱冷冻5分钟 凝固后倒入椰奶 继续放冰箱冷冻15分钟左右 一直反复 最后一层冻久一点（不着急吃可以冷藏2个小时）着急就冷冻 我冷冻了40分钟 很嫩 建议你们冷冻一个小时
小贴士
吉利丁片一定要用冰水泡 不要问为什么 我也不知道
我也是第一次做 看起来还算成功
芒果一定要机器搅碎 我先是用打蛋机 完全没有碎 布丁看起来才会细腻
