让我对上海人肃然起敬的葱油面

让我对上海人肃然起敬的葱油面的做法与步骤

1. 1.

   葱切段，洋葱切成几瓣

2. 2.

   先加入一点点油，下花生烤出香味，出锅

3. 第3步.

   下全部的油，热十几秒，转小火，下葱白和洋葱，熬个七八分钟，下葱绿。

   
4. 第4步.

   如图所示的颜色后再熬五分钟。

   
5. 5.

   油过滤待用，葱酥待用。

6. 6.

   往油里加入生抽老抽盐糖，搅到融化即可

7. 7.

   面捞熟，冷水过一下，加入四五六勺葱油（看个人口味），花生，葱酥。拌拌匀就开吃啦～