奶香小面包(一发快手)

奶香小面包(一发快手)

奶香小面包(一发快手)的做法说明

家里的娃喜欢吃法式小面包 只好琢磨一下

奶香小面包(一发快手)的食材和调料

高筋面粉400克
牛奶90克
60克
酵母6克
鸡蛋1个(约50克)
淡奶油120克
蜂蜜20克
刷面材料全蛋液 蜂蜜 少量
3克

奶香小面包(一发快手)的做法与步骤

  1. 1.

    材料依次放入厨师机:鸡蛋 牛奶 淡奶油 面粉 糖 盐 酵母 糖和盐放边边 对角线放置 面粉中间挖个小洞洞放入酵母

  2. 2.

    厨师机1档混合成为一个面团

  3. 3.

    加入蜂蜜 没有蜂蜜的加黄油 厨师机开3档打面 搅打到面团不粘壁了 就可以停了 能不能出手套膜我不是很在意

  4. 4.

    面团拿出来 根据自己的擀面台的大小分割面团 把面团擀成一张面片

  5. 5.

    随便找个方向 把面片像卷蛋卷那样卷起来 成为一条 用切面刀成小块

  6. 第6步.

    现在夏天 室温发酵1小时 (很丑 我也没管)

    奶香小面包(一发快手)的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    刷上全蛋液 送入已预热好的烤箱 180℃ 15分钟 根据自己的烤箱判断吧

    奶香小面包(一发快手)的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    出炉后 刷上蜂蜜水 就亮亮的啦

    奶香小面包(一发快手)的做法步骤 第8步

小贴士

有芝麻的就撒点芝麻
有燕麦的就撒点燕麦
喜欢火腿肠或者肉松 葡萄干 蔓越莓干什么得
在卷面的时候 可以在面中间撒点

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