（小辫子）肠仔包

（小辫子）肠仔包的做法与步骤

1. 第1步.

   除了香肠，黄油，沙拉酱，番茄酱，其余东西全部放进面包机，（顺序先135g牛奶，鸡蛋🥚一个，再50克糖，2克盐，糖和盐对角放，倒面粉，再放15克奶粉，面粉中间挖个小孔放酵母，搅拌25分钟）

   
2. 第2步.

   和面25分钟后再黄油再和25分钟。

   
3. 第3步.

   加了黄油这个样子就不沾手了！

   
4. 第4步.

   给它发酵50分钟（现在这个天气夏天）

   
5. 第5步.

   排气后，分成8份75g小面团（忘记拍了分小面团）拿一份搓成小长条，然后擀面杖压扁拉长

   
6. 第6步.

   用小刀切三条，分开一点

   
7. 第7步.

   然后扎小辫子一样，接着从一头拿脆皮肠的顶端一直卷~把整条香肠全卷起

   
8. 第8步.

   反正不管什么样子你可以自由发挥！

   
9. 第9步.

   用蛋黄液刷一下表面，挤上沙拉酱，番茄酱，烤箱预热10分钟，200度烤20分钟加180度8分钟！不过不同温度不一样呢~看自家烤箱脾气

   
10. 第10步.

    睡醒后，磨一杯现磨咖啡，配合包！正点

    
11. 第11步.

    也可以这种形状