那不勒斯香烤三文鱼·夏日私房菜
那不勒斯香烤三文鱼·夏日私房菜的做法说明
香煎的金黄微焦表皮封锁住鱼肉的汤汁与水分，鱼肉的鲜甜与蛋液的浓香相互渗透，搭配清爽有层次感的秘制酱汁，营养美味无负担。这是一道吃了会开心的菜！
那不勒斯香烤三文鱼·夏日私房菜的做法与步骤
- 第1步.
三文鱼中火煎至两面微焦内部夹生。
- 第2步.
用锡纸裁剪成适当大小，四边折起成一个自制小托盘，里面铺一张牛油纸防粘黏。将煎好的三文鱼放置在牛油纸上。
- 第3步.
鸡蛋打散，加入少许面粉，盐、白胡椒，搅拌均匀。
- 第4步.
将蛋液浇淋在三文鱼上。烤箱180度预热10分钟，之后放置烤箱中层180度烘烤10分钟。
- 第5步.
西红柿、洋葱切丁。百里香切段，香菜切碎备用。
- 第6步.
锅内加橄榄油，油热后加入洋葱炒香。后加入番茄翻炒。出汁后先后加入百里香及香菜，最后加入少许盐和黑胡椒碎，继续翻炒至成酱汁状后出锅。
- 第7步.
三文鱼出炉后摆盘，旁边佐以番茄百里香酱汁。
- 第8步.
将烤好的三文鱼摆放盘中，佐以酱料，撒上少许黑胡椒碎，enjoy！享受夏日美味吧😋
小贴士
彩蛋：酱汁里加入少许新鲜百香果，会有意想不到的美味惊喜哦！
- Special thanks：感谢原创叔Michael Wang的指导-
