减肥低脂鸡肉肠
减肥低脂鸡肉肠的做法说明
减肥健身了解一下~
所用模具：法焙客硅胶香肠模
配方为3个模具的量，一份模具6根香肠总卡路里约480千卡，碳水20g，蛋白质29.6g，脂肪22g。
减肥低脂鸡肉肠的食材和调料
| 鸡胸肉 | 1500g |
| 蛋清 | 1个 |
| 胡萝卜 | 适量 |
| 木耳 | 适量 |
| 玉米粒 | 适量 |
| 奶香咖喱风味 | 酸奶2勺、咖喱粉2勺、蜂蜜1勺、柠檬汁、盐 |
| 烧烤风味 | 蚝油1勺、生抽2勺、孜然粉、辣椒粉、姜蒜粉、盐 |
| 照烧风味 | 生抽2勺、蚝油1勺、蜂蜜1勺、料酒1勺、黑胡椒粉、姜蒜粉 |
减肥低脂鸡肉肠的做法与步骤
- 第1步.
先将鸡胸肉剔去筋膜，切块，用少量料酒腌一会儿。
- 第2步.
放入料理机搅打成泥状
- 第3步.
打入一个鸡蛋，顺时针不停搅拌上劲儿。
- 第4步.
将搅拌好的鸡肉泥均分成三份。分别加入胡萝卜碎、已泡发的木耳碎、玉米粒（根据自己喜好添加即可）
- 第5步.
加了胡萝卜的这份，可以做奶香咖喱风味：酸奶2勺、咖喱粉2勺、蜂蜜1勺，还有少许柠檬汁、盐。
- 第6步.
加入玉米粒的这份，可以做烧烤风味，加入蚝油1勺、生抽2勺，还有适量孜然粉、辣椒粉、姜蒜粉、盐。
- 第7步.
加入木耳的这份，可以做照烧风味，加入生抽2勺、蚝油1勺、蜂蜜1勺、料酒1勺，还有适量黑胡椒粉和姜蒜粉。
- 第8步.
分别搅拌均匀，装入裱花袋中
- 第9步.
裱花袋剪口挤入香肠模具，别挤太满，推着一点点慢慢挤。
- 第10步.
全部完成后，盖上模具盖子
- 第11步.
放入烤箱，炉温140度，烤30-35分钟即可。也可以放入蒸锅，水开上汽以后蒸12分钟。
- 第12步.
出炉后脱模放凉即可。
- 第13步.
一次吃不完可以装袋密封冷冻，吃的时候平底锅少油煎一下或者切块煮汤也可以。
