Pad See Ew （泰式炒粉）

Pad See Ew （泰式炒粉）的做法与步骤

1. 1.

   芥兰切段备用。

2. 2.

   热锅加油，加入蒜末和猪肉片翻炒，猪肉半熟后加入河粉翻炒，再加入生抽、老抽和糖，翻炒均匀。

3. 3.

   把炒粉推到一边，打入鸡蛋，炒熟鸡蛋并与炒粉混合均匀。加入芥兰茎，翻炒后在加入芥兰叶，炒熟即可。

4. 4.

   辣椒蒜酱： 8个小米椒、2瓣大蒜、1茶匙盐、1/2cup白醋，放入料理机搅拌均匀。 根据口味添加到炒粉内。