土豆炒肉
土豆炒肉的做法与步骤
- 第1步.
瘦肉，洗净，切块，加1勺蚝油，1勺酱油，适量盐，1勺生粉，适量花生油，搅拌，腌制10分钟
- 第2步.
2个土豆，洗净，削皮
- 第3步.
切片
- 第4步.
热锅热油
- 第5步.
倒入切好的土豆片
- 第6步.
调制中火不停翻炒2-3分钟，不然会粘锅
- 第7步.
倒入腌制好的瘦肉，摊开，加入1碗水加少许盐搅拌均匀倒入锅内，上盖，调大火煮开
- 第8步.
煮开后调回中小火，期间要时不时搅拌下，因为土豆有淀粉，容易粘锅
- 第9步.
大概5分钟左右，差不多收汁了就可以了，出锅前可以加点葱花增味
