超级简单巨好吃糖醋排骨

超级简单巨好吃糖醋排骨的做法与步骤

1. 1.

   首先把精排拿凉水浸泡30分钟泡出血水

2. 2.

   将排骨放入锅中加清水没过排骨 放入适量料酒 煮开后你会发现之前浸泡后的排骨没有什么血沫

3. 3.

   直到排骨煮熟 倒出备用

4. 4.

   加入少量油 （能把冰糖融化即可） 冷油下冰糖 小火翻炒冰糖融化出糖色 注意⚠️ 千万不要炒糊了 新手冰糖融化就可以倒排骨

5. 5.

   炒出糖色后 将排骨倒入锅中上色 翻炒 全程小火

6. 6.

   因为之前先将排骨煮好 只需翻炒5分钟 倒入生抽 继续翻炒3分钟 然后倒入醋 （因为醋下锅后容易挥发 ）翻炒30秒就行 然后尝一下味道 可以随时调味 淡了加点盐就行 一般我生抽放的量够 醋也放的多 就不需要后期调味 喜欢芝麻的可以撒点芝麻