制作方法很奇怪的一种炒面
制作方法很奇怪的一种炒面的做法说明
这种炒面跟我以前写的那个面炕辣椒圈一样，是拌面小火油炕。而且应该是属于河南捞面条的衍生物。中午捞面条剩下了，拌点油搅匀防止粘连，放冰箱冷藏，第二天早上拌面煎一下，味道又美又不糟蹋东西。
制作方法很奇怪的一种炒面的做法与步骤
- 第1步.
面条煮熟过凉水，控水后加入适量食用油拌匀，蒜切末，葱切小葱花，荆芥叶洗净备用。
- 第2步.
面条放入盆中，开始拌面。一边拌一边翻动，一定要拌均匀，保证面条不粘连。
- 第3步.
拌好后这样。
- 第4步.
锅中放油，小火烧至四成热，放入蒜末，炒出香味。
- 第5步.
倒入面条，小火慢炕。用筷子划拉比用锅铲方便！
- 第6步.
翻面，来回翻面哈，这时候放盐和十三香调味，不要咸了！不要咸了！
- 第7步.
面条是熟的，所以只要煎到面条稍黄就把荆芥叶扔进去。
- 第8步.
继续！煎到这个状态就好了。
- 第9步.
吃起来有面的糊香味！
- 第10步.
找个好看的碗装起来，瞬间感觉档次上去了一一剩面条也有春天😄😄😄
小贴士
全程小火，勤翻面。注意盐量，这个面非常容易放咸。荆芥可以多放点，也可以放嫩苋菜。
