有锅巴的电饭煲版煲仔饭

有锅巴的电饭煲版煲仔饭的做法说明

煲仔饭真是人间精品，但是热量高，不敢多吃。之前总想买砂锅来做，想想还是算了，砂锅煲仔饭实在太麻烦了，于是想到几年前，我喜欢把炒好的豌豆丢进煮好的米饭里再焖会儿，这不就是简易版的煲仔饭嘛，不过这个煲是电饭煲啦。今天想要分享的是用电饭煲煮出有锅巴的煲仔饭小妙招。

1.
煮饭的步骤，我就多说了，看几个人吃，就按几个人量煮就行了。
2.
我家用的就是很普通的电饭煲，米饭熟了之后还会倒计时一下才能开锅吃的那种，这个时间一般是14分钟。饭在煮的过程中准备做放进去的菜，我喜欢用豌豆，炒了一碗豌豆，看家里还有火腿肠，就切片煎了两根火腿肠，刚好又做了酱牛肉，切了几片备用。
3.
饭在倒计时的时候，就把菜倒进去，其实如果喜欢煮饭的时候就倒进去也行，并没有什么影响，就是要提前准备罢了。
4.
菜倒入饭锅后搅拌一下，再盖上。准备浇汁：蚝油+生抽一起调好。
5.
饭好后，就有那个提示音嘛对不对，把那个浇汁倒进去搅拌均匀，尽量让每一粒饭都有颜色。喜欢吃锅巴的看下一步，不喜欢的可以开过吃饭了。
第6步.
最重要的一步，就是成锅巴，把电饭煲重新设置到煮饭模式，不出两分钟，打开锅盖可以听到视频里噼里啪啦的声音，那就是锅巴了。我一般会焖十分钟左右。
第7步.
这是刚有锅巴的样子。