虎皮辣椒炒牛肉
虎皮辣椒炒牛肉的做法与步骤
- 1.
青椒去籽掰成段 或者切成段
- 2.
牛肉切片或者细条，加少许料酒和生抽腌一小会儿
- 3.
锅烧干不放油将青椒段下锅干煸一会儿发现青椒上了虎皮后盛出来。然后把锅洗干净放油烧开，稍微多放一点油，然后下牛肉快速翻炒，炒到牛肉变色后拨拉到锅边下青椒炒，放盐，糖，生抽，喜欢吃花椒味的话放一小点花椒粉。看牛肉完全熟了出锅。
小贴士
喜欢吃香菜的小伙伴可以在出锅前放些香菜碎，也很好吃
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把肉剁碎了放点葱花末肉末里放点生姜未一起搅拌均匀。放点盐和味精搅拌均匀。辣椒子给拔出来。辣椒洗干净。然后把肉再塞进去。倒点油，放点生姜丝。油烧开了把辣椒倒进去，炒几下。放点酱油上色。再放一点盐。看辣椒多还是少在放水，多就多放点水，少就少放点水。让它烧留一点
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