冲绳黑糖.红枣核桃贝果
冲绳黑糖.红枣核桃贝果的做法说明
冲绳黑糖和红枣核桃简直是绝配～
双倍的黑糖，面团中包裹了黑糖、核桃，刚出炉时黑糖爆桨加上贝果外脆内韧的口感太美妙了！
冲绳黑糖.红枣核桃贝果的做法与步骤
- 第1步.
水，黑糖，高粉，酵母30秒/速度3-6混合，加盐，黄油2分钟揉面，加红枣再揉面1分钟，时间不是固定的，关键看状态，揉出手套膜分成6份，滚圆醒发20分钟
- 第2步.
擀成椭圆形，撒黑糖，核桃，卷紧，发酵，过水，200度烤18分钟
冲绳黑糖和红枣核桃简直是绝配～
双倍的黑糖，面团中包裹了黑糖、核桃，刚出炉时黑糖爆桨加上贝果外脆内韧的口感太美妙了！
水，黑糖，高粉，酵母30秒/速度3-6混合，加盐，黄油2分钟揉面，加红枣再揉面1分钟，时间不是固定的，关键看状态，揉出手套膜分成6份，滚圆醒发20分钟
擀成椭圆形，撒黑糖，核桃，卷紧，发酵，过水，200度烤18分钟
