四季豆炒肉
四季豆炒肉的做法与步骤
- 第1步.
肉切片
- 第2步.
干辣椒切碎
- 第3步.
四季豆摘好
- 第4步.
大蒜切片
- 第5步.
锅里放清水，将四季豆下锅，大火煮开，煮一下容易熟，同时色泽也很好看。
- 第6步.
将煮好的四季豆捞上来，控干水。
- 第7步.
热锅加一点油，倒入蒜片，开小火炒出香味，再倒入肉片，炒至颜色发白。
- 第8步.
开中火加入干辣椒翻炒
- 第9步.
倒入四季豆翻炒，加调料，一勺耗油，适量盐，适量豆豉，加豆豉比较香。
- 第10步.
炒熟后出锅装盘！
小贴士
四季豆也可以不用煮，但是一定要炒熟，没熟的四季豆会中毒。我煮一下觉得颜色更鲜亮。
