鸟巢煎蛋

鸟巢煎蛋的做法说明

造型独特的鸟巢煎蛋，不但外形漂亮，营养也很丰富，剩面条二次加工的好办法。
有时候面条下多了，剩下的丢了可惜，吃又吃不下，吃腻了炒面条，不妨来一款鸟巢煎蛋当早餐，金龙鱼发酵空心挂面，营养比其他挂面更丰富，搭配一杯牛奶、几块水果，让你一上午都能能量满满。

第1步.
准备食材。
第2步.
烧水煮面（剩面条忽略以下几个步骤）
第3步.
水烧开之后放入金龙鱼发酵空心挂面，放入金龙鱼发酵空心挂面，煮至没有白芯。从面条横截面中可见多孔孔隙，面体的空心结构，可使挂面在煮制过程中，水分快速从面条表面迁移至面条内部，缩短煮制时间。
第4步.
捞出煮好的面条，放到冷水里冰一下。
第5步.
沥干水分，放到大的容器里，打入蛋清，蛋黄留着备用。
第6步.
放入番茄酱、盐、海苔碎、和一丢丢的鸡精，搅拌均匀。
第7步.
平底锅中小火烧热，倒入适量的食用油，把拌好的面条放到锅里，绕成一个圆形。
第8步.
放入蛋黄，在锅里倒一点水，盖上锅盖，水蒸气会让蛋黄变熟。
第9步.
蛋黄凝固之后，用铲子把做好的鸟巢煎蛋取出来，
第10步.
撒上海苔碎或者小香葱，
第11步.
超级好吃。