凉拌折耳根 酸爽解暑消炎开胃

凉拌折耳根 酸爽解暑消炎开胃的做法说明

第一次吃时，觉得这玩意有点怪味，看在它的解毒下火消炎的份上，勉强吃。谁知越吃越上瘾呀。

折耳根，也就是鱼腥草。作为一个药食同源的天热植物，它具有清热解毒，利尿通淋等作用，可缓解风热感冒，扁桃体炎、咽炎症状。夏季用它凉拌生吃是很好的解暑下饭佐酒小菜呢。

口感爽脆，酸香开胃，能吃辣的放点小米椒更好吃！